A New Beginning

大年初五，還是過年遊憩的好日子，無論到哪裡都免不了人擠人。在結束於綠世界「與人群共舞」的一天後，我們家打算先在竹東用過晚餐後再回家。於是，老爸決定帶我們到老市場「商華市場」內的「新福飲食店」用餐。

如果沒有熟人帶，位於老市場內的客家味「新福飲食店」當然不是我們這種外來觀光客有本事找到的好地方。距上一次來訪也有三四年了，那一次來用餐是因為參加爸爸的同學會時，他在當地工作過的一位同學介紹的。沒想到，因為這家的東西便宜又大碗，美味又實在，所以以後只要老爸有機會經過，都會來這家吃。

在好不容易停好車又問到這家店的位置後，我們趕緊上二樓入座，準備點菜；看到坪數不大的二樓居然已經坐滿了三桌，不禁讓人讚嘆這家店的攬客實力依舊。由於印象中，這家店的東西都很「實在」，所以我們決定先點幾道，不夠再加。只是，它的選單很「奇妙」，因為都沒有價錢！所以，只有結帳的時候金額才能知分曉。



首先上桌的是滿滿一大盤的「炒麵（兩人份）」，內容有炸過的紅蔥頭、肉絲、紅蘿蔔、波菜及韭菜，麵條則是一種比較細的家常麵。儘管內容標榜「兩人份」，但是這盤滿滿的炒麵份量其實跟六七人一起去餐廳吃合菜時，一人一小碗的那量差不多，因次對我們家四個人來說，算是非常足夠了。我非常喜歡這盤炒麵，因為炒得恰到好處，不僅盤底見不到多餘的油，吃起來的口感也不會軟爛，甚至有點泡麵的香味，真的非常奇妙。這盤炒麵，應該可亦算是今晚的晚餐裡，我心中的No. 1吧！

跟炒麵一起上的還有「筍乾」。基本上整盤筍乾沒有加鹹菜下去炒，所以看起來乾乾淨淨的，至於口味嘛，只能說不會死鹹到一定要配飯的程度，還不錯吃。還有，其實吃完這兩道，我就已經七分飽了...

炒麵配筍乾上菜後，我們等了好一會兒，後面的菜才又陸續出現，包括這碗「鹹湯圓」。儘管只是「一人份」，可是這碗真的是很大一碗，從湯匙就可以看出來！裡頭裝的不是一般賣的那種有內餡的鹹湯圓，而是紅紅白白小小顆的那種小湯圓，加上香菇、A菜、紅蔥頭等調味。這道菜對非客家人的台北人來說，應該還算滿特別的，可以試試。

只是，講到這碗鹹湯圓的「份量」，我心中其實一直有個無法磨滅的可怕記憶。因為，我第一次來這裡吃的時候，由於大家都不知道這道菜份量是如此之大，所以幾乎每個人都點了一碗，而上菜後，大家也都後悔莫及；因為，除了這碗鹹湯圓，我們當時可是還有滿滿一桌的菜要解決！偏偏坐了一天山路又太晚吃的我胃口不佳，胃在脹氣，所以一碗鹹湯圓我只吃了一半。可是，老爸那位帶位的客家同學非常堅持我不能浪費，一定要把這碗湯圓吃完才能走人！最後，為了不讓氣氛太僵，我決定把這剩下半碗的湯圓打包帶回台北，才打破僵局...因此，當今晚老爸決定點這道菜時，我非常堅持：如果要點，那就點一人份就好！而老媽跟老弟看到這碗鹹湯圓的份量時，也是驚訝到下巴快要掉下來~不知道為什麼，儘管事隔已久，我對這件事情的印象居然還是如此深刻...也許對我來說，吃東西應該是件愉快美好的事，可是一旦進行到心理上「被逼著吃」的地步，那無論食物再怎麼美味，它在我大腦中，勢必怎麼都好吃不起來了。

講了一堆不愉快的經驗，趕快來介紹另一盤好吃的「炸甜芋丸」。這盤是我想吃的，因為突然很想念這種美味的古早味。吃過後，其味道啊，只能說，真是紮實又美味呢！



內餡除了芋頭，還加了紅豆，整個芋頭丸吃起來的味道不會過於單調。只是，一盤七條、每條幾乎都有二分之一個我的手掌大的份量，讓我們有些吃不消...還好盤子下有鋪吸油紙，讓整個丸子吃起來不會過於油膩，不過一人至少要吃到一條半以上，這樣的熱量還是相當驚人啦。


最後則介紹兩道我不推薦的菜色好了～第一道是上頭的「燙青菜」。其實點燙青菜當然是為了想來點纖維質，可是因為這盤燙青菜伴了油蔥，吃起來跟炒的一樣油膩，所以我才會不推薦。


還有這道「釀豆腐」，居然沒有每塊都有鑲到肉，讓我們吃的是好氣又好笑，不知道問題出在哪裡。而且，就算有鑲到肉，豆腐與肉吃起來不但沒有「一加一大於二」的感覺，兩種食材也沒出現搭配時應有的、讓人想跳舞的美妙口感；那種「腐肉分離」的感覺，只能說，讓人非常失望。也感謝最佳垃圾桶老弟把這盤掃得一乾二淨。

最後這頓讓我們吃得飽飽飽的飯總共花了我們540元，平均一個人135，真的非常划算。如果我們家下次到竹東又想吃客家菜，一定要還會繼續來吃這家，所以大家有機會的話，也可以去試一試喔～



新福飲食店（老店，古早味客家菜）
地址：新竹縣竹東鎮商華街41巷10號（商華市場內）
電話：(03) 596-2462