A New Beginning

Smoky Inn 煙燻小棧  
                                     -- 煙燻德國豬腳、香腸、啤酒、黑麥滋、起士鍋

電話：(02)2511-5048
地址：252台北縣三芝鄉八賢村八連溪88號
營業時間：AM 11:00~PM 11:00、週一、週四休息


這是皓植老師夫婦邀約的同事聚餐。星期三下午一開完冗長的輔導會議，學校一行六人便驅車前往這個，讓超愛吃乳酪及香腸的皓植老師讚不絕口的小店。聽說這家店已為歐洲旅遊協會登記為優良商家；假日時若沒訂位，根本沒位置，其受歡迎程度可想一般。
我們約四點半入座，地點在一個半戶外的空間。


老闆就是圖中那個在年輕美眉旁邊露出一顆小小頭的老外(可是其實有著大大的啤酒肚)，據說是德國人。想知道他與這家店的故事，可以上網key in 這家店，我就不贅述啦。聽說老闆平常都是用英文跟顧客聊天，不過由於他幾乎都在照顧另一桌，所以我們和他沒什麼交集...建議有興趣練習英文的人下次去的話可以試試看。

飲料部分有黑小麥汁級各式啤酒可以選。小麥汁的部份，原以為這會是像那種綠綠的小麥草汁的生機蔬菜汁一樣的飲料，沒想到喝起來居然有點像是淡淡的葡萄汽水。喝下後，碳酸氣體們在舌尖與牙齦上恣意舞動著；那種刺刺麻麻的口感，瞬間為我們在這微悶的黃昏帶來一斯清涼。
 
這個口味的黑小麥汁真的很好喝呢！聽說淡水的生機飲食店有在賣。喔喔~~希望護士阿姨能記得分一瓶給我，嘿嘿！



除了這罐人手一瓶、老少咸宜的飲料，皓植老師還和建銘老師共飲了一瓶德國黑麥啤酒。其實我本來也想喝的，可是在場喝的除了樊老師，其他都是男老師，我只好算啦！聽說喝起來的口感溫潤順口，而且一點都不苦！沒喝到...真是好可惜啊...





主菜部分，首先上場的的是乳酪拼盤。七百多，好像。


上場的共有五種乳酪，用接近30 cm x 30 cm的白色玻璃盤裝盛，其中四種與麵包搭配。乳酪方面，我全都叫不出名字，只能說：
1. 中間的圓形白色乳酪，口感濃郁卻不嗆鼻，與黑胡椒的味道很合；
2. 照片中十一點方向、上頭灑著青綠香料的乳酪，吃起來有些偏甜，外型與外道都有點像用刀片挖出來的雪印奶油。
3. 十二點鐘方向、顏色偏黃且內夾小紅點的乳酪，裡頭鑲的是火腿，因此所以素食者不宜。至於味道嘛...就...煙燻乳酪的香味囉...
4、一兩點鐘方向那個又橘又綠的乳酪是本拼盤中味道最為搶眼的一道，鮭魚與香蔥的味道皆表現強烈，令人開胃。
5. 如你所見，這種乳酪只有淡淡的抹在麵包上，因此我只記得全麥麵包的滋味...而乳酪味...當然是...忘記了...　
總之，愛吃乳酪的大家都吃得很高興就是了。只是...六人分的結果，吃完後大概也有三成飽了。


下一道出場的則是火腿拼盤，比上一道更貴，NT$ 990。

雖然名為火腿拼盤，不過照片中十二點鐘方向還有豬腳，五點鐘方向的是煙燻雞肉，中間則是馬鈴薯及圍在它四周的酸黃瓜。整體而言，煙燻豬腳的味道很特別，和我在德國或是台灣吃過的炸皮或是烤豬腳的味道都很不一樣。煙燻雞肉則超級好吃！容易咀嚼的口感加上鮮美的味道，讓我驚為天人！據鴻婷老師說，我吃到之後，整個眼神都亮了起來！至於火腿方面：
1. 一兩點鐘方向的據說是用牛肉做成的火腿，顏色與味道都有點像是平常吃的黑輪(黑輪口味的香腸？噗)...
2. 三四點鐘方向的小香腸，鮮美多汁又不會死鹹，讓人吃了以後一口接一口。
3. 圖片中間靠左的地方，有幾個炸得像小章魚的香腸，滋味也很棒，而且比上面介紹的小香腸還清淡，讓我吃完還意猶未竟，是今天的香腸中我最喜歡的一道。

至於火腿的部份，大部分對我來說都還是太鹹，而且受歡迎的程度也不如香腸，因此，最後我們剩下的幾乎都是火腿，也讓皓植老師直說：以後來都要點香腸拼盤！

馬鈴薯的部份也相當美味，鬆軟的口感讓我們不斷猜測它的作法；大部分的人只猜到加鮮奶油下去打，不過由於裡面還有火腿及洋蔥味，因此我猜，搞不好還有加火腿洋蔥湯喔！嘿嘿！而小黃瓜的銷路也很好，雖然怕酸的我沒有嚐到，不過最後也一掃而光就是了。

除了主菜，這道拼盤還有附上酸菜(圖片右上方)及蜂蜜芥末。


蜂蜜芥末的味道不像沾一般生魚片的那麼嗆鼻，口感微酸，較為溫潤，只是一樣不得怕辣的我心就是啦！

吃了半天，桌上主要都是肉，那麼：吃素的鴻婷老師該怎麼辦呢？
這下子，當然是輪到炸乳酪盤出場了！


盤中裝的是用整塊乳酪下去炸的的炸乳酪、麵包及盛著冰淇淋的鳳梨片，吃法隨意。


這是炸乳酪的外觀特寫。酥脆的表皮上淋的是草莓果醬。


這是我們分食炸乳酪後的切片。基本上它的口感外酥內軟，乳酪嚐來香甜綿密，與草莓果醬很合，讓嗜食乳酪的皓植老師直呼以後再也不用吃鵝肝醬啦！(只是...對我這種比較愛吃鵝肝及鴨肝醬的人來說...當然還是覺得...嘿嘿...順道一提，近來正火紅的三井所做的炸鴨肝，真的是好吃到不行的人間美味啊！)

店內除了美食，最能吸引客人的大概就是店內三隻養得肥肥亮亮的大黑狗了。用餐期間，店內老闆養的三隻大黑狗一直想去跟一隻小小的馬爾濟斯玩，可是那隻瑪爾濟斯好怕好怕，一直在發抖，所以牠的主人一直想叫那三隻大黑狗滾開...當時的畫面真的很有趣，本來想拍照的，可是看到那個主人趕狗趕到有點煩，就算了。只是，那幾隻大狗真的是很友善的啊！只是生活太無聊了，哈！

晚餐用完大概快六點。離開的時候，店內一隻老狗狗一路跟著送我們回車上，最後則駐足在皓植老師身旁，讓我們不免偷笑：那隻狗狗一定是覺得皓植老師跟他的主人很像才會跟過來！只是，牠好像身體不太舒服，所以沿途一直在找草吃。最後，甚至跳進了路邊的水溝找草吃！真是清涼！


上車前，環顧四周的環境，發現除了四周的一片綠地，這然居然看得見海！這麼清幽的環境，也難怪老闆會想在這兒住下來了。

回淡水的路上，正是太陽要下山的時候。車子繞過北海福座的那段路，儘管不免讓人心裡發毛，卻也是那段路風景最優美的地方！背山面海的環境，加上夕陽即將入海時、海面上那片波光粼粼的美景...也難怪這麼多人會想要選擇長眠於此了。

如果有機會的話，我應該會想再來一次，只是至少要湊足八人，不然在不點沙拉、沒有蔬菜的情形下，一直吃一樣的肉，真的會叫人受不了！而且，這樣也才能吃更多東西囉！